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Chateaubriand vom Rügen Rind (Bio)

Chateaubriand vom Rügen Rind (Bio)

FÜR 2 PERSONEN

doppelte Rinderfiletmedaillons medium gegart, ca. 500 g Rohgewicht
serviert mit Rotweinsauce (250 ml) Hofkräuterbutter (50 g)

wahlweise mit:

  • 250 g Ofengemüse
  • 500 g getrüffeltes Heidekartoffelgratin
Normaler Preis 95,00 €
Normaler Preis Verkaufspreis 95,00 €
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Beilagen

Inhaltsstoffe

Rinderfilet: Rinderfilet, Salz, Knoblauch, Gewürze

Rotweinjus: Wasser, Kalbsknochen- und Parüren, Rotwein, Portwein, Wurzelgemüse, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Sojasauce, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Weizenmehl, Speisestärke

Winterliches Ofengemüse: Gemüse, Sellerie, Cranberries, Speisesalz, Pfeffer, Butter, Rapsöl, Gewürze, Kräuter

Heidekartoffelgratin: Heidekartoffeln, Sahne, Milch, Sommertrüffel, Champignon, Olivenöl extra virgin, Butter, Salz, Muskat

Kräuterbutter: Butter, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Salz

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sojabohnen, Milch

Kann Spuren von jeglichen, kennzeichnungspflichtigen Allergenen enthalten.

Hochwertige Produkte

Frei nach unserer Philosophie: landfrisch, hausgemacht & liebevoll.

Wir beziehen unser Geflügel von verschiedenen norddeutschen Höfen, die besonderen Wert auf artgerechte Haltung legen. 

Für das Chateau Briand verwenden wir Bio-Fleisch von der Metzgerei NaturGut aus Mecklenburg Vorpommern. 

Die Demeter-Kartoffeln kommen von unserem Kastanienhof in der Elbtalaue und den angrenzenden Nachbarhöfen.

Wir wählen unsere Weine sorgfältig von hervorragenden Weinguten aus.

Frische Zubereitung

Die Herstellung und Zubereitung der Speisen erfolgt in vertrauter Küchenfreunde Qualität in unserer eigenen Produktionsküche in Hamburg-Bahrenfeld. Alles schonend vorgegart und Zuhause in max. 40 Minuten fertig zu stellen.

Die Zubereitungshinweise für Zuhause findest Du hier.

Selbstabholung oder Lieferung

Selbstabholung im Kraftwerk zum Wunschdatum zwischen 14.00 und 17.00 Uhr. Bitte beachte: Abholung am 24.12.2022 ist zwischen 09.00 bis 12.00 Uhr möglich.

Lieferung zum Wunschdatum in bestimmten Bezirken Hamburgs für 49,00 € zwischen 15.00 und 18.00 Uhr. Die genauen Lieferbezirke kannst Du dir hier ansehen.

Lieferung am 24.12.2022 ist in den bestimmten Lieferbezirken Hamburgs zwischen 10.00 bis 15.00 Uhr möglich.

Falls du weiter weg wohnst, schreibe uns einfach an.

Angezeigte Bilder stellen einen Serviervorschlag oder ein Verpackungsbeispiel dar.

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