Krosser Gänsebraten

Gans: Gans, Salz

Rotkohl: Rotkohl, Apfel, Gänseschmalz, Zwiebeln, Apfel, Zartbitterkuvertüre, Preiselbeermarmelade, Apfelessig, Rotwein, Portwein, Gewürze, Zucker, Speisesalz, Maisstärke

Orangen-Portweinjus: Wasser, Geflügelknochen, Geflügelfleisch, Rotwein, Portwein, Wurzelgemüse, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Preiselbeeren, Tomatenmark, Sojasauce, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Maisstärke

Kartoffelknödel: Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Datteln, Speisesalz, Butter, Semmelbrösel, Petersilie, Antioxidationsmittel

Kartoffeln: Kartoffel, Wasser, Butter

Allergene: Glutenhaltiges Weizen, Milch, Soja, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulphite

Kann Spuren von jeglichen, kennzeichnungspflichtigen Allergenen enthalten

Frei nach unserer Philosophie: landfrisch, hausgemacht & liebevoll.

Wir beziehen unser Geflügel von verschiedenen norddeutschen Höfen, die besonderen Wert auf artgerechte Haltung legen. 

Für das Chateau Briand verwenden wir Bio-Fleisch von der Metzgerei NaturGut aus Mecklenburg Vorpommern. 

Die Demeter-Kartoffeln kommen von unserem Kastanienhof in der Elbtalaue und den angrenzenden Nachbarhöfen.

Wir wählen unsere Weine sorgfältig von hervorragenden Weinguten aus.

Die Herstellung und Zubereitung der Speisen erfolgt in vertrauter Küchenfreunde Qualität in unserer eigenen Produktionsküche in Hamburg-Bahrenfeld. Alles schonend vorgegart und Zuhause in max. 40 Minuten fertig zu stellen.

Die Zubereitungshinweise für Zuhause findest Du hier.

Selbstabholung im Kraftwerk Montag-Freitag, 12:00-16:00 Uhr, Samstag 14:00-16:00 Uhr. Bitte beachte: Abholung am 24.12.2024 ist zwischen 09:00 bis 12:00 Uhr möglich.

Lieferung zum Wunschdatum in bestimmten Bezirken Hamburgs für 49,00 € zwischen 15:00 und 18:00 Uhr. Die genauen Lieferbezirke kannst Du dir hier ansehen.

Lieferung am 24.12.2023 ist in den bestimmten Lieferbezirken Hamburgs zwischen 9:00 bis 14:00 Uhr möglich.

Falls du weiter weg wohnst, schreibe uns einfach an.